Trátase dunha empresa de carácter familiar, dirixida por Paloma Ramos (Liñares, 1966), sita na montaña Lucense, concretamente na comarca dos Ancares. Fundouse fai uns 30 anos a raíz dun curso impartido no Concello de Navia de Suarna. Coa intención de presentar no mercado un produtos da máis alta calidade seguindo para iso a tradición artesana e o bo saber dos nosos antepasados.
Liñares é un lugar da parroquia de Queizán no concello lugués de Navia de Suarna e limítrofe co Concello da Fonsagrada. O seu nome procede do Liño. Nesta aldea pódese ver un castro en bo estado de conservación.
Navia de Suarna é un concello español situado na provincia de Lugo, en Galicia, con capital na localidade de Puebla de Navia. Atópase na zona montañosa do leste de Galicia, na zona norte da comarca dos Ancares Lucenses. É un concello limítrofe que limita ao norte e ao leste co concello de Ibias en Asturias e ao sueste co concello de Ibias. concello de Candín , na provincia de León; Tamén limita ao sur co concello de Cervantes, ao oeste co de Becerreá e ao noroeste coa Fonsagrada, todos eles na propia provincia. O concello e a vila están atravesados polo río Navia e o punto máis alto é o porto dos Ancares a 1680 msnm.
A Festa da Androlla é a celebración máis consolidada no calendario local de Navia de Suarna, un evento de natureza gastronómica que se celebra o domingo de carnaval e onde se desfruta dunha maneira especial. Póñense postos para a venda e degustación dos embutidos e produtos típicos da zona:
